Quando se trata de administrar uma cozinha profissional, como os de restaurantes e hotéis, a eficiência é uma prioridade. Nesse cenário, a lavadora industrial se destaca como uma ferramenta essencial, mas muitas vezes subestimada. Vamos explorar no artigo como essas máquinas podem ser um diferencial estratégico para o seu estabelecimento. O que é uma […]
26/05/2025 Sem categoria
A limpeza em cozinhas industriais é um aspecto indispensável para garantir a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. Uma cozinha bem limpa não só evita contaminações, mas também contribui para a reputação do estabelecimento. Este artigo irá te ajudar a entender as melhores práticas de limpeza e a otimizar este processo essencial. Boa leitura! […]
12/05/2025 Sem categoria
Com o aumento da competitividade no mercado e clientes mais exigentes e preocupados com a qualidade de seus alimentos, a presença de profissionais de nutrição se faz fundamental e estratégica nos dias de hoje para qualquer indústria alimentícia. E não é para menos! Afinal, um dos principais papéis do nutricionista nesta área é avaliar e […]
17/08/2022 Higienização na indústria de alimentos, Sem categoria
Prezar pela eficiência dos processos de higienização e pelo monitoramento deles é uma prática considerada essencial na indústria de alimentos e bebidas, assim como em frigoríficos e aviários. Afinal, a limpeza adequada e os bons cuidados dos ambientes de trabalho garantem mais segurança e qualidade aos procedimentos, além de evitar riscos e problemas com a […]
21/07/2022 Higienização na indústria de alimentos, Sem categoria